একই জমিতে ভুট্টার সঙ্গে সয়াবিন চাষ করুন, দ্বিগুণ লাভ পাবেন
1 min read
একই জমিতে ভুট্টার সঙ্গে সয়াবিন চাষ করুন, দ্বিগুণ লাভ পাবেন
রাকেশ রায় ঃ- ডাল জাতীয় যেকোনও ফসলের থেকে দ্বিগুন পুষ্টিগুণ সম্পন্ন সয়াবিন। উত্তর দিনাজপুর জেলার চোপড়ার কৃষিবিজ্ঞান কেন্দ্রের উদ্যোগে বিনামূল্যে কৃষকদের সয়াবিনের বীজ দেওয়া হচ্ছে. জেলায় দিনে দিনে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে সয়াবিন চাষ। আর তাই উত্তর দিনাজপুর জেলা কৃষিবিজ্ঞান কেন্দ্র থেকে সয়াবিন চাষের জন্য উৎসাহিত করা হচ্ছে কৃষকদের।
প্রোটিন সমৃদ্ধ সয়াবিন বীজ থেকে সয়া-মিল্ক, সয়া-সস, সয়া- ময়দা যেমন তৈরি হয় তেমনই সয়াবিন ময়দা থেকে কেক, রুটি, বিস্কুট বানানো যায়। এছাড়াও সয়াবিন থেকে তৈরি সয়াবিন তেলও রান্নায় ব্যবহার করা হয়ে থাকে।ডাল জাতীয় যেকোনও ফসলের থেকে দ্বিগুন পুষ্টিগুণ সম্পন্ন সয়াবিন। উত্তর দিনাজপুর জেলার চোপড়ার কৃষিবিজ্ঞান কেন্দ্রের উদ্যোগে বিনামূল্যে কৃষকদের সয়াবিনের বীজ দেওয়া হচ্ছে। পাশাপাশি অধিক লাভের জন্য একই জমিতে ভুট্টার সঙ্গে সয়াবিনের চাষ করা হচ্ছে জেলা কৃষিবিজ্ঞান কেন্দ্রে। এই পরীক্ষা ইতিমধ্যেই সফল হয়েছে।একই জমিতে ভুট্টা ও সয়াবিন চাষ প্রসঙ্গে উত্তর দিনাজপুর জেলার কৃষিবিজ্ঞান কেন্দ্রের শস্য বিজ্ঞান বিভাগের বিষয়বস্তু বিশেষজ্ঞ ড: দেবাশিস মাহাত জানান, করণদিঘি, ডালখোলা, চোপড়া, রায়গঞ্জ, গোয়ালপুকুর সহ সমস্ত ব্লকে সয়াবিন চাষ শুরু হয়েছে। তিনি আরও জানান, উত্তর দিনাজপুর জেলার কৃষিবিজ্ঞান কেন্দ্র সয়াবিন চাষের উপর গবেষণার জন্য পাঁচটি ভিন্ন জাতের সয়াবিন সংগ্রহ করা হয় মধ্যপ্রদেশ থেকে। পরীক্ষা করে দেখার পর সেখান থেকে বাছাই দুটো জাতের বীজ ভাল ফলন দিচ্ছে। যেটা ছিল এনআরসি ১২৭ ও এনআরসি ১২৮ এই দুই জাতের সয়াবিন চাষ করে বেশি ফলন পাওয়া যাচ্ছে। এরপরই রায়গঞ্জ, কালিয়াগঞ্জ, হেমতাবাদ সহ বিভিন্ন ব্লকের কৃষিবিজ্ঞান কেন্দ্র থেকে এই সোয়াবিনের চারা দেওয়া হচ্ছে। তবে এবার পরীক্ষামূলকভাবে ভুট্টার সঙ্গী ফসল হিসেবে সয়াবিন চাষ করা হচ্ছে। যেখানে ঠিকঠাক করে যত্ন নিলে ১ বিঘা জমিতে চার থেকে পাঁচ কুইন্টাল ফলন আসবে। এই সয়াবিন চাষ করলে প্রতি বিঘা জমিতে ১২ থেকে ১৫ হাজার টাকা লাভ থাকবে চাষিদের, এমনই জানাচ্ছে চোপড়ার কৃষিবিজ্ঞান কেন্দ্র।
