উৎসব মরশুমে কলকাতায় জলপাইয়ের চাহিদা মেটাতে কালিয়াগঞ্জের জলপাই বিশেষ ভূমিকা পালন করে যাচ্ছে

উৎসব মরশুমে কলকাতায় জলপাইয়ের চাহিদা মেটাতে কালিয়াগঞ্জের জলপাই বিশেষ ভূমিকা পালন করে যাচ্ছে

তপন চক্রবর্তী,কালিয়াগঞ্জ,১৮ অক্টোবর: উৎসব মরশুমে মহানগরী কলকাতায় জলপাইয়ের চাহিদা মেটাতে উত্তর দিনাজপুর জেলার কালিয়াগঞ্জ ব্লকের জলপাই বিশেষ ভূমিকা পালন করে যাচ্ছে জলপাইয়ের মরশুমে।কালিয়াগঞ্জ থেকে বস্তা বন্দি হয়ে ট্রাক কে ট্রাক জলপাই কলকাতায় যাচ্ছে আচার এবং মুখরোচক খাবারের জন্য। কালিয়াগঞ্জের জলপাই ব্যবসায়ী বাবলু ভট্টাচার্য মোস্তফানগর অঞ্চলে হাট কালিয়াগঞ্জ এলাকায় বিভিন্ন গ্রাম থেকে আসা জলপাই উৎপাদকরা তাদের উৎপাদিত জলপাই বিক্রি করবার জন্য জলপাইয়ের আরতে নিয়ে আসে। সেখানে জলপাই সংগ্রহ করে বাবলু ভট্টাচার্য কলকাতায় পাঠিয়ে থাকে এবং সেখান থেকে ভালো পয়সা রোজগার করে থাকে।

বরুণা গ্রামের জলপাই ব্যবসায়ী নীতীশ চন্দ্র রায় বলেন তাদের বরুনা গ্রাম পঞ্চায়েতের অনেক গ্রামেই জলপাইয়ের চাষ হয়ে থাকে।তিনি বলেন জলপাই থেকে আর্থিকভাবে লাভ হওয়ায় তারা অনেকেই উঁচু জমিতেছোট ছোট জলপাইয়ের বাগান করে থাকে। তিনি বলেন সাধারণত সেপ্টেম্বর মাস থেকেই জলপাই আসা শুরু হয়ে যায়। মোটা জানার জলপাই আসে সাধারণত অক্টোবর মাসে। ভালো পয়সা পাওয়া যায় মোটা জলপাই থেকে। বর্তমানে পাইকারি দরে বিক্রি হয় কেজি প্রতি ২০ টাকা থেকে ২২ টাকা।জলপাই মরশুমে কালিয়া গঞ্জের হাট কালিয়াগঞ্জ এবং কালিয়াগঞ্জ শহরের মধ্যে কি অবস্থিত কালিয়াগঞ্জ পৌর তাঁরা বাজারে জলপাইয়ের আরত বসে।সেখান থেকে প্রতিদিন কলকাতা, চাকদহ,বহরমপুর প্রভৃতি স্থানে কয়েকটি করে ছোট ট্রাকে জলপাই চলে যাচ্ছে। জানা যায় জলপাই ফল থেকে অলিভ অয়েল তৈরি হয়ে থাকে।জলপাইয়ের তেল স্বাস্থ্য সম্মত হবার কারনে শরীর ভালো রাখতে এই জলপাই তেলের উপকার ভীষন ভাবে হয়ে থাকে।উত্তর দিনাজপুরের জলপাই তাই উৎসবের মরশুমে একটি বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে।