কালিয়াগঞ্জের উৎপাদিত জলপাই কলকাতার বাজারে ব্যাপক চাহিদা

কালিয়াগঞ্জের উৎপাদিত জলপাই কলকাতার বাজারে ব্যাপক চাহিদা

তপন চক্রবর্তী,কালিয়াগঞ্জ ৩০ অক্টোবর: ভরা উৎসবের মরশুমে উত্তর দিনাজপুর জেলার কালিয়াগঞ্জের গ্রামে গঞ্জের উৎপাদিত জলপাই কলকাতার বাজারে ব্যাপক চাহিদা।প্রয়োজনীয় মাটি ও আদর্শ আবহাওয়ার কারনে উত্তর দিনাজপুর জেলার কালিয়াগঞ্জ ব্লকের আটটি অঞ্চলেই কম বেশি জলপাই ফলের চাষ হয়ে থাকে। জলপাইয়ের বাজার প্রতি বছর লাভ জনক থাকায় গ্রামের পরে থাকা পতিত জমির মালিকরা জলপাইয়ের ছোট ছোট বাগান শুরু করে দিয়েছে বেশ কয়েক বছর ধরে।

প্রতি বছর অক্টোবর ও নভেম্বর মাসে এই সবুজ জলপাই ফলকে কেন্দ্র করে রাজ্যের রাজধানী কলকাতার সাথে উত্তর দিনাজপুর জেলার বাণিজ্যিক শহর কালিয়াগঞ্জের সাথে বাণিজ্যিক কারবার বেশ জমে উঠেছে।সাধারনত পাইকারি সব্জি ব্যাবসায়ীরা প্রতিদিন সকাল থেকে বিকেল পর্যন্ত গ্রামের জলপাই উৎপাদনকারীদের কাছ থেকে জলপাই সংগ্রহ করে সেই জলপাই প্রতি রাতে ট্রাক ভর্তি করে কলকাতার জলপাই ব্যাবসায়ীদের কাছে পাঠিয়ে দেয়। জলপাইয়ের সাইজ অনুযায়ী দাম নির্ধারিত হয়ে থাকে। বড় সাইজের জলপাই ১৫ থেকে ২২ টাকা কেজি দরে গ্রামের উৎপাদনকারীদের কাছ থেকে পাইকাররা ক্রয় করে।জলপাই পাইকার সঞ্জয় সরকার বলেন প্রতিবছর ভালো দাম পাওয়া যাবেই এমন কোন নিশ্চয়তা থাকেনা।তবে এবার কলকাতার বাজার তুলনামূলক ভাবে ভালো দেখা যাচ্ছে।জলপাই পাইকার মানিক দাস বলেন আমরা যে জলপাই কিনছি এবার জলপাই চাষীদের কাছ থেকে তার চেয়ে ভালো দামেই কলকাতায় বিক্রি করছি।তিনি বলেন কালিয়াগঞ্জে যে জলপাই কেজি প্রতি ১৫_২২ টাকা কেজি দরে কিনছি সেই জলপাই আমরা কলকাতায় বিক্রি করছি ৪০_৫০ টাকা কেজি দরে।ট্রাক ভাড়া লোডিং খরচ বাদ দিয়ে একদম খারাপ লাভ থাকেনা।কালিয়াগঞ্জের কৃষক রত্ন তারা প্রসাদ এক প্রশ্নের উত্তরে জানান জলপাই একটি সর্বগুন সম্পন্ন ফল।জলপাই থেকে আমরা দুই রকমের উপকার পেয়ে থাকি।প্রথমত জলপাইয়ের উপর অংশ থেকে আমরা চাটনি বা আচার করে খেয়ে থাকি আর দ্বিতীয়ত এই জলপাইয়ের বিচি থেকে অলিভ অয়েল তেল তৈরি হয়। কৃষক রত্ন তারা প্রসাদ বলেন কালিয়াগঞ্জে দশ বছর পূর্বেও কালিয়াগঞ্জে জলপাইয়ের উৎপাদন তেমন ছিল না।তবে বর্তমানে যে পরিমাণ জলপাই কালিয়াগঞ্জে উৎপাদন হচ্ছে তার ফলে এতদ অঞ্চলের কৃষকরা ভালো পয়সার মুখ দেখতে পারছে এটা কৃষকদের পক্ষে ভালো খবর।