পেঁয়াজের থেকেও বেশি লাভ পেঁয়াজকলিতে! কত লাভ জানেন?

ভাজা হোক কিংবা তরকারি শীতকালে পেঁয়াজ কলির জুড়ি মেলা ভার। শুধু খাবারের স্বাদই বাড়ায় না এই পেঁয়াজকলিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণের পাশাপাশি হার্ট সংক্রান্ত রোগের ঝুঁকি ও কমায়।পেঁয়াজের থেকেও মহা মূল্যবান এই পেঁয়াজগুলি। যেখানে পেঁয়াজের দাম কেজি প্রতি ৬০ টাকা থেকে ৭০ টাকা। সেখানে পেঁয়াজকলির দাম ১০০ টাকা থেকে ১২০ টাকা কেজি।শীতের বহুল পরিচিত সবজি এই পেঁয়াজকলি চাষ করে বর্তমানে লাভবান হয়েছেন উত্তর দিনাজপুর জেলার যোগী পুকুর গ্রামের কৃষক নস্কর দেবশর্মা।

তিনি তার এক বিঘা জমিতে পেঁয়াজ কলি চাষ করেছেন।জানা যায় দেশি জাতের পেঁয়াজ, কার্গিল পেঁয়াজ ও শিবসাগর পেঁয়াজ থেকেই মূলত এই পেঁয়াজকলির উৎপাদন হয় । দেশী বা শিবসাগর এই দুই জাতের পেঁয়াজের বীজ এনে তিনি শীতের আগে তার জমিতে প্রতিবার রোপন করে।শীতকালীন এ পেঁয়াজকলি চাষ করে হেক্টর প্রতি ১৭ থেকে ২২ টন ফলন পাওয়া যায়। এক বিঘা জমিতে এই পেঁয়াজগুলি চাষ করে শীতকালে এক লাখ থেকে দেড় লাখ টাকা উপার্জন করা সম্ভব। তাই বাড়ির পাশে জায়গা ফেলে না রেখে আজই চাষ করুন শীতের অন্যতম সবজি পেঁয়াজকলি।