March 3, 2024

গ্রাম বাংলার খাঁটি চালের গুঁড়োর জিলাপি! স্বাদে গন্ধে অতুলনীয়, পাওয়া যাচ্ছে কালিয়াগঞ্জ এর মহেন্দ্রগঞ্জের ৬৪ প্রহরের মেলায়

গ্রাম বাংলার খাঁটি চালের গুঁড়োর জিলাপি! স্বাদে গন্ধে অতুলনীয়, পাওয়া যাচ্ছে কালিয়াগঞ্জ এর মহেন্দ্রগঞ্জের ৬৪ প্রহরের মেলায়

তন্ময় চক্রবর্তী  সুস্বাদু মিষ্টি জিলিপি খেতে প্রত্যেটি মানুষ দারুন পছন্দ করে থাকেন। তবে সেই জিলিপি যদি গ্রাম বাংলার খাটি জিনিস তৈরি হয়। তবে তার স্বাদ আরও কয়েক গুণ বেড়ে ওঠে। তবে জিলাপির মধ্যে চালের গুঁড়ো দিয়ে তৈরি জিলাপি বেশি সুস্বাদু এবং মুচমুচে হয়।

উত্তর দিনাজপুর জেলার কালিয়াগঞ্জ এর মহেন্দ্রগঞ্জ নাট মন্দিরে  ৬৪ প্রহর উপলক্ষে আয়োজিত মেলায়  মিষ্টির দোকান গুলিতে  এমনই সুস্বাদু জিলিপি পাওয়া যাচ্ছে।এই জিলিপির স্বাদ নিতে প্রতিদিন সন্ধ্যায় প্রচুর মানুষ ভিড় জমাচ্ছেন দোকানে দোকানে ছোট একটি বাজার এলাকা হওয়ার কারণে, প্রচুর মানুষের ভিড় দেখা যায় এই এলাকায়। বিকেল থেকেই শুরু হয়ে যায় জিলিপি বানানোর প্রস্তুতি। দোকানের মালিকরা নিজের নিপুণ হাতেই এই জিলিপি তৈরি করে থাকেন।সন্ধ্যে বেলায় এই মেলায় যারাই আসছেন তারাই এই জিলেপি একটু হলেও বাড়ি নিয়ে যাচ্ছেন। কিম্বা অন্ততপক্ষে একবার এই দোকানের জিলিপি খেয়ে দেখছেন এমনটাই জানাচ্ছেন দোকানের মালিকরা।।দোকানের মালিকরা বলেন  সামান্য পরিমাণ জিলিপি তারা  বানিয়ে থাকেন প্রতিদিন। একেবারে টাটকা থাকে প্রতিদিন তৈরি করা জিলাপি।

 

50 thoughts on “গ্রাম বাংলার খাঁটি চালের গুঁড়োর জিলাপি! স্বাদে গন্ধে অতুলনীয়, পাওয়া যাচ্ছে কালিয়াগঞ্জ এর মহেন্দ্রগঞ্জের ৬৪ প্রহরের মেলায়

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *